胖东来模式成效待考：商超转型阵痛期何时渡过？

2024年，线下商超普遍进行“调改”以提升业绩，尽管调改门店客流和销售额有所提升，但受零售行业承压及闭店损失影响，相关上市公司业绩依然亏损。永辉超市、中百集团等商超龙头通过调改提升了门店品质和服务，但整体业绩改善不明显，仍处于转型阵痛期。调改带来的阵痛有其必然性和周期性，涉及供应链、门店运营体系等多方面的全面调改对盈利有较大影响。然而，已调改门店成效持续，销售额增长态势得到保持。

从员工和顾客角度出发的调改措施，如涨薪、缩短工作时间、改善购物环境等，以及供应链的全链条品控管理，是胖东来式调改取得成效的关键。执行端需要一定成本的投入来保证调改效果。展望2025年，商超龙头将继续推进门店调改及战略转型工作。

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